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家常蛋挞的做法 ?家常蛋挞的做法大全
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本文目录
大龙虾最简单的四种家常做法
准备食材:大龙虾一只700克、粉丝80克、做法金针菇100克、龙虾龙虾生抽、家常料酒、做法盐、龙虾龙虾耗油 、家常香菜、做法生粉各适量 。
做法:
1,在大龙虾头部与尾部中间剪一下,这样龙虾不会乱动 ,顺虾脊剪开至尾部,取出虾线,就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除,洗干净后,放入盆中。
2,加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 ,
3 ,将金针菇去根后洗净 ,焯一下水后捞出,把粉丝在温水里浸泡半小时 ,控干水之后 ,放入盘中 。
4 ,将蒸大龙虾的汤汁放入锅中,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁 ,将蒸好的大龙虾放进盆里 ,摆出造型 ,浇上煮好的汤汁即可 。
龙虾的做法家庭版
步骤/方式1
小龙虾洗净去掉头
步骤/方式2
准备郫县豆瓣酱
步骤/方式3
姜 ,蒜切片
步骤/方式4
准备花椒,大料 ,香叶
步骤/方式5
热锅冷油
步骤/方式6
倒入调料煸香,放入豆瓣酱
步骤/方式7
炒出红油为止
步骤/方式8
倒入黄酒,黄瓜 ,十五分钟左右出锅
步骤/方式9
撒香菜
步骤/方式10
出锅
家常小龙虾的做法
---食材---
小龙虾1500g、啤酒1灌、郫县豆瓣酱15g 、油适量、
香叶3片、盐1勺、花椒7g 、干辣椒16个、
生抽4g 、老抽2g 、姜8g、麻椒7g
---做法---
1、小龙虾先用刷子清洗干净。
2 、小龙虾的最脏部分在头部和虾肠 ,用剪刀将头部斜着剪去,虾肠抽去,不介意的话,头部也可以不剪。
3、烧开水 ,倒入小龙虾焯水半分钟 ,不要时间长。
4、准备好其他辅料备用。
5、辣椒切条 ,蒜头拍碎、葱一半切成段一半切碎、生姜切条。
6、锅内注入油 ,烧至6分热放姜丝花椒麻椒炸出香味 。
7、捞出花椒麻椒生姜,放入蒜碎、红干椒炸出香味 。
8 、倒入郫县豆瓣酱翻炒。
9、另起一锅 ,烧热注入少许油 ,将小龙虾倒入翻炒一分钟,再放入已炒好的配料和大料。
10 、倒入生抽和老抽 。
11、倒入啤酒一罐。
12、加入葱段和盐,盖上锅盖煮10分钟左右,汤汁稍微浓稠即可。
13、夹出葱段弃之 ,撒入葱花 ,即可关火出锅 。
关于龙虾家常做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您。
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